Φρέσκα προϊόντα, στενά χρονικά περιθώρια.
Καμία χαμένη παραγγελία.
Οι διανομείς γαλακτοκομικών και φρέσκων τροφίμων δεν μπορούν να αντέξουν καθυστερημένες παραγγελίες. Η NORA επικοινωνεί με κάθε πελάτη το βράδυ πριν την παράδοση, συλλέγει επιβεβαιωμένες παραγγελίες κατά τη διάρκεια της νύχτας και γεμίζει το δρομολόγιό σας πριν τις 6 π.μ. Κάθε μέρα. Χωρίς ούτε μία κλήση από την ομάδα σας.
Η διανομή φρέσκων προϊόντων δεν έχει κανένα περιθώριο για λάθος.
Όταν ένας διανομέας γαλακτοκομικών ή φρέσκων τροφίμων χάνει μια παραγγελία, δεν χάνει μόνο έσοδα. Σπαταλά προϊόν, οδηγεί ένα μισοάδειο φορτηγό και χάνει τη σχέση με τον πελάτη.
Για παράδοση στις 6 π.μ., η αποθήκη σας χρειάζεται τις παραγγελίες έως τις 11 μ.μ. Το να κάνετε 200 πελάτες να υποβάλουν παραγγελίες έως τα μεσάνυχτα - καθημερινά - μέσω τηλεφωνικών κλήσεων είναι λειτουργικά αδύνατο. Η NORA στέλνει προτάσεις στις 7 μ.μ. και συλλέγει απαντήσεις καθ' όλη τη διάρκεια του βραδιού αυτόματα.
Χωρίς ακριβή σήματα ζήτησης, οι πελάτες είτε παραγγέλνουν υπερβολικά και σπαταλούν φρέσκο προϊόν είτε παραγγέλνουν λιγότερα και ζητούν επείγουσα παράδοση. Η NORA χρησιμοποιεί το ιστορικό αγορών και τα μοτίβα κατανάλωσης για να προτείνει τη σωστή ποσότητα - όχι αυτό που νομίζουν ότι χρειάζονται, αλλά αυτό που πραγματικά χρησιμοποιούν.
Ένα SKU γαλακτοκομικών λείπει σήμερα το πρωί. Ο οδηγός σας το αντικαθιστά με μια εναλλακτική. Ο πελάτης δεν συμφώνησε με την αντικατάσταση. Το τιμολόγιο δεν ταιριάζει. Η επιστροφή δημιουργεί περισσότερο κόστος από την αρχική παράδοση. Η NORA διαχειρίζεται τις αντικαταστάσεις μέσω της ροής επιβεβαίωσης παραγγελίας - πριν φύγει το φορτηγό.
Πώς λειτουργεί η NORA για διανομείς φρέσκων τροφίμων και γαλακτοκομικών.
Βραδινή συλλογή παραγγελιών, μείωση σπατάλης, διαχείριση αντικαταστάσεων και εβδομαδιαίες καμπάνιες φρέσκων προϊόντων - όλα αυτοματοποιημένα μέσω WhatsApp.
Κάθε βράδυ στις 7 μ.μ., η NORA στέλνει εξατομικευμένες προτάσεις παραγγελίας σε κάθε πελάτη στο αυριανό δρομολόγιο γαλακτοκομικών και φρέσκων τροφίμων. Τα αρτοποιεία λαμβάνουν τις συνήθεις ποσότητες αλευριού, βουτύρου και γάλακτος. Τα εστιατόρια λαμβάνουν το τυρί, το γιαούρτι και τα φρέσκα προϊόντα τους με βάση τις παραγγελίες της προηγούμενης εβδομάδας. Οι πελάτες επιβεβαιώνουν πριν το δείπνο. Η NORA έχει έτοιμη μια πλήρη λίστα παραγγελιών, καταχωρημένη στο ERP, για την ομάδα της αποθήκης σας στις 5 π.μ. Καμία κλήση. Κανένα καθυστερημένο φαξ. Καθόλου χαρτί.
Η NORA παρακολουθεί την πραγματική κατανάλωση κάθε πελάτη ανά ημέρα της εβδομάδας. Ένα αρτοποιείο που χρησιμοποιεί 30% περισσότερο βούτυρο τις Παρασκευές το βλέπει να αντικατοπτρίζεται στην πρόταση παραγγελίας της Παρασκευής. Οι πελάτες που ιστορικά παραγγέλνουν υπερβολικά ευπαθή προϊόντα βλέπουν συντηρητικές ποσότητες με επιλογή αύξησης. Το αποτέλεσμα είναι μια μετρήσιμη μείωση των επιστροφών και της σπατάλης φρέσκων προϊόντων σε όλο το δρομολόγιο - που πηγαίνει απευθείας στο περιθώριο κέρδους σας.
Όταν ένα φρέσκο SKU λείπει πριν το πρωινό δρομολόγιο, η NORA στέλνει ένα αίτημα αντικατάστασης στον επηρεαζόμενο πελάτη - πριν ο οδηγός φορτώσει το φορτηγό. "Η συνήθης κρέμα Meggle είναι σε χαμηλά επίπεδα σήμερα - θα θέλατε να την αντικαταστήσουμε με Zott στην ίδια τιμή;" Ο πελάτης επιβεβαιώνει στη συνομιλία. Ο οδηγός φεύγει με σωστό φορτίο. Καμία επιστροφή, καμία διαφωνία, κανένα πιστωτικό σημείωμα.
Λαμβάνετε μια περιορισμένη παρτίδα premium τυριού ή προϊόντων τοπικής προέλευσης. Η NORA εντοπίζει ποιοι πελάτες στα τμήματα HoReCa και εξειδικευμένου λιανικού εμπορίου αγοράζουν premium φρέσκα προϊόντα και στέλνει ένα στοχευμένο μήνυμα WhatsApp. Οι πελάτες μπορούν να προσθέσουν το ειδικό προϊόν στην επόμενη ημερήσια παραγγελία τους στην ίδια συνομιλία. Το περιορισμένο απόθεμα εξαντλείται στους σωστούς πελάτες πριν καν ξεκινήσει το κανονικό δρομολόγιο.
Λειτουργεί με τα συστήματα ERP διανομέων φρέσκων τροφίμων και γαλακτοκομικών.
Διαβάζει δεδομένα αποθέματος και λήξης. Καμία αλλαγή στην υπάρχουσα υποδομή σας.
Αυτοματοποίηση παραγγελιών με τεχνολογία AI για διανομείς γαλακτοκομικών και φρέσκων τροφίμων
Η διανομή φρέσκων τροφίμων και γαλακτοκομικών λειτουργεί υπό μια χρονική πίεση που κανένα άλλο τμήμα FMCG δεν φτάνει. Οι παραγγελίες πρέπει να επιβεβαιώνονται το προηγούμενο βράδυ. Το picking στην αποθήκη ξεκινά στις 4 ή 5 π.μ. Τα φορτηγά πρέπει να φύγουν έως τις 7 π.μ. για να προλάβουν τις ώρες ανοίγματος αρτοποιείων, εστιατορίων και λιανικού εμπορίου. Οποιαδήποτε διακοπή στη διαδικασία συλλογής παραγγελιών - μια καθυστερημένη απάντηση, ένας χαμένος πελάτης, μια λανθασμένη ποσότητα - συσσωρεύεται σε σπατάλη, δυσαρέσκεια πελατών και αναποτελεσματικότητα δρομολογίου.
Το πρόβλημα της νυχτερινής συλλογής παραγγελιών
Το να κάνετε εκατοντάδες πελάτες να επιβεβαιώσουν τις παραγγελίες φρέσκων προϊόντων τους μεταξύ 7 μ.μ. και μεσάνυχτων δεν είναι κάτι που μια ομάδα πωλήσεων μπορεί να κάνει χειροκίνητα σε μεγάλη κλίμακα. Ορισμένοι διανομείς ζητούν από τους πελάτες να παραγγέλνουν μόνοι τους μέσω εφαρμογών ή πυλών. Το ποσοστό υιοθέτησης είναι συνήθως κάτω από 30%. Άλλοι το αφήνουν στις παραγγελίες που συλλέγονται από τον οδηγό, κάτι που δημιουργεί απροβλεψιμότητα και εμποδίζει την προ-συλλογή στην αποθήκη. Η NORA το λύνει αυτό στέλνοντας προληπτικές προτάσεις - κάθε βράδυ, σε κάθε πελάτη - και συλλέγοντας απαντήσεις όλη τη νύχτα αυτόματα.
Μείωση σπατάλης φρέσκων προϊόντων μέσω ακρίβειας ζήτησης
Η σπατάλη γαλακτοκομικών και φρέσκων τροφίμων είναι ένα άμεσο ζήτημα περιθωρίου κέρδους. Κάθε μονάδα γιαουρτιού ή φρέσκου τυριού που επιστρέφει στο φορτηγό αντιπροσωπεύει κόστος προμήθειας, κόστος logistics και απομείωση προϊόντος. Η NORA χρησιμοποιεί δεδομένα κατανάλωσης από το ERP σας για να δημιουργήσει προτάσεις παραγγελίας που ταιριάζουν με την πραγματική ζήτηση κάθε πελάτη - προσαρμοσμένες στην ημέρα της εβδομάδας, την εποχικότητα και τα πρόσφατα μοτίβα παραγγελιών. Οι πελάτες παραγγέλνουν αυτό που χρειάζονται, όχι αυτό που θυμούνται να ζητήσουν υπό πίεση.
Διαχείριση αντικαταστάσεων πριν φορτώσει το φορτηγό
Στη διανομή φρέσκων τροφίμων, η διαθεσιμότητα αποθέματος το πρωί της παράδοσης συχνά διαφέρει από αυτό που είχε προγραμματιστεί το προηγούμενο βράδυ. Οι παραδοσιακές διαδικασίες το αντιμετωπίζουν με αντικαταστάσεις από τον οδηγό - οι οποίες είναι μονομερείς, μη τεκμηριωμένες και συχνά καταλήγουν σε διαφωνίες. Η NORA ενσωματώνεται με το σύστημα διαχείρισης αποθήκης σας για να εντοπίζει τα κενά αποθέματος πριν τη φόρτωση και στέλνει αιτήματα αντικατάστασης στους πελάτες για προέγκριση. Το φορτηγό φεύγει μόνο με επιβεβαιωμένα, συμφωνημένα φορτία.
Πλήρεις παραγγελίες δρομολογίου έως τα μεσάνυχτα.
Η αποθήκη κάνει picking στις 5 π.μ.
Δείτε πώς η NORA διαχειρίζεται τη βραδινή συλλογή παραγγελιών για ένα πλήρες δρομολόγιο γαλακτοκομικών, από άκρη σε άκρη.