Ihre Gastronomiekunden
bestellen, bevor Sie eintreffen.
NORA kontaktiert am Vortag jedes Hotel, Restaurant und Café auf Ihrer Liefertour. Sendet einen personalisierten Bestellvorschlag. Sammelt die Bestätigung. Ihr ERP ist aktualisiert, bevor Ihr LKW das Depot verlässt.
HoReCa-Bestellungen sind von Grund auf fehleranfällig.
Hotels, Restaurants und Cafés arbeiten unter ständigem Druck. Ihr Außendienst trägt den gesamten Bestellprozess auf seinem Handy - und das zeigt sich in Ihrem Umsatz.
Köche bestellen zwischen den Services. Manager rufen Stunden später zurück. Ein verpasster Anruf bedeutet eine verpasste Bestellung. Ihr Fahrer erscheint mit einem halb leeren LKW und einem enttäuschten Kunden.
Bestellungen kommen per WhatsApp, telefonisch, per E-Mail oder auf Papier gekritzelt herein. Nichts ist im System, bis Ihre Verwaltung es eintippt - und dann rollt die Tour bereits.
Ohne Vorschläge aus der Bestellhistorie ordern Kunden aus dem Gedächtnis. Sie vergessen Artikel. Sie bestellen zu wenig. Ihr durchschnittlicher Warenkorb erreicht Tour für Tour nie sein Potenzial.
In wenigen Tagen einsatzbereit. Ohne Störung Ihrer Touren.
NORA synchronisiert sich mit Ihrem bestehenden ERP - SAP, Dynamics, Pantheon, Oracle und anderen. Liest Touren, Bestand, Bestellhistorie und Kundendaten alle paar Minuten.
Jeder HoReCa-Kunde erhält eine maßgeschneiderte WhatsApp- oder Viber-Nachricht mit seiner aus der Historie vorbereiteten Bestellung. Keine generischen Vorlagen.
JA, Mengen anpassen, Artikel per Sprache oder Text hinzufügen. NORA versteht natürliche Sprache und verarbeitet Änderungen automatisch.
Die bestätigte Bestellung wird sofort in Ihr ERP geschrieben. Lager, Logistik und Finanzabteilung sind aktualisiert, bevor Ihr Fahrer den ersten Stopp erreicht.
So arbeitet NORA für HoReCa-Distributoren.
Reale Szenarien, in denen NORA manuelle Arbeit ersetzt, verpasste Bestellungen einsammelt und jeden Warenkorb füllt, bevor Ihr Fahrer den ersten Stopp erreicht.
Jeden Abend liest NORA den Lieferplan von morgen aus Ihrem ERP. Für jeden Kunden auf der Tour erstellt sie einen personalisierten Bestellvorschlag auf Basis von Kaufhistorie, aktuellen Beständen und saisonalen Mustern. Bis 8:00 Uhr hat jeder Restaurantmanager eine WhatsApp-Nachricht mit seiner bestätigungsbereiten Bestellung erhalten. Er tippt JA - oder ergänzt Artikel per Sprache. Kein Zutun des Außendienstes nötig.
Küchenchefs haben keine Zeit zum Tippen. NORA nimmt Sprachnachrichten über WhatsApp oder Viber an - bis zu 30 Sekunden. Sie transkribiert, gleicht mit Ihrem Produktkatalog ab, prüft die Verfügbarkeit und erstellt eine strukturierte Bestellung in Ihrem ERP. Der Koch sagt "gib mir 3 Kisten Heineken und 2 San Pellegrino" und NORA erledigt den Rest. Funktioniert auf Serbisch, Kroatisch, Englisch, Deutsch und mehr.
Jeder Distributor hat einen Annahmeschluss für die Lieferung am Folgetag. NORA überwacht, welche HoReCa-Kunden auf der Tour von morgen noch nicht bestätigt haben. 2 Stunden vor Annahmeschluss sendet sie eine automatische Erinnerung mit dem vorbereiteten Warenkorb. Kunden, die es vergessen hätten - oder Ihren Außendienst um 19 Uhr angerufen hätten - bestätigen jetzt mit einem Tipp. Jeder LKW fährt voller los.
Hotel hat dieses Wochenende eine Hochzeit? Restaurant bietet im Sommer ein Fischmenü an? NORA liest Ereignisdaten und Kaufmuster, um relevante Ergänzungen zur Grundbestellung vorzuschlagen. "Sie bestellen am Wochenende normalerweise 2 Kisten Weißwein - möchten Sie diese Woche 4 hinzufügen?" Diese Mikro-Vorschläge summieren sich über Ihren gesamten Kundenstamm zu einem erheblichen Umsatzplus.
Funktioniert mit dem ERP, das Sie bereits nutzen.
Keine Migration. Kein neues System. NORA verbindet sich als Ebene auf Ihrer bestehenden Infrastruktur.
KI-gestützte Bestellautomatisierung für HoReCa-Distributoren
Der HoReCa-Sektor - Hotels, Restaurants und Cafés - ist eines der anspruchsvollsten Segmente für Lebensmittel- und Getränkedistributoren. Hohe Bestellfrequenz, kurzfristige Änderungen, unvorhersehbare Nachfrage und Kunden, die unter extremem Zeitdruck arbeiten, machen die manuelle Bestellsammlung zu einem ständigen Engpass. NORA AI von B2Bee wurde speziell für Distributoren dieses Segments entwickelt.
Warum HoReCa-Bestellungen anders sind
HoReCa-Kunden bestellen häufiger als der Einzelhandel - oft täglich oder alle zwei bis drei Tage. Sie arbeiten mit knappen Margen und sind auf eine verlässliche, planbare Versorgung angewiesen. Zugleich sind ihre Entscheider (Küchenchefs, F&B-Manager, Café-Inhaber) vielbeschäftigt und haben keine Zeit, während der Servicezeiten Portale zu bedienen oder Anrufe entgegenzunehmen.
Herkömmliche Bestellsysteme scheitern hier. B2B-E-Commerce-Portale werden in der HoReCa kaum angenommen. Telefonbestellungen setzen den Außendienst unter Druck. E-Mails bleiben ungelesen. Das Ergebnis sind verpasste Bestellungen, unvollständige Warenkörbe und frustrierte Kunden, die zu Wettbewerbern mit einfacheren Alternativen wechseln.
WhatsApp und Viber als Bestellkanal
HoReCa-Fachleute sind bereits auf WhatsApp. Sie nutzen es für die Lieferantenkommunikation, die Teamkoordination und den täglichen Betrieb. NORA holt sie genau dort ab - sie sendet Bestellvorschläge direkt in ihre bestehenden WhatsApp- oder Viber-Gespräche, ohne App-Download und ohne Portal-Login.
Wenn ein Restaurantmanager eine Nachricht erhält wie "Hallo, hier ist Ihre Standardbestellung für die Lieferung morgen - möchten Sie bestätigen oder Änderungen vornehmen?" und mit einer Sprachnotiz antworten kann, was anzupassen ist, sinkt die Hürde auf nahezu null. In HoReCa-Umgebungen liegen die Bestätigungsquoten konstant über 80 %, wenn Bestellungen über vertraute Messaging-Kanäle erfolgen.
Personalisierte Bestellvorschläge aus ERP-Daten
NORA sendet keine generischen Nachrichten. Sie liest Ihre ERP-Daten - Bestellhistorie, Lieferfrequenz, Produktmix, saisonale Muster und aktuelle Bestände -, um für jeden HoReCa-Kunden auf der Tour einen personalisierten Bestellvorschlag zu erstellen. Ein Hotel, das am Wochenende immer zusätzliches Wasser bestellt, sieht dies in seinem Vorschlag. Ein Restaurant mit einem Freitags-Fischspecial sieht seine üblichen Meeresfrüchte-Artikel bereits vorab hinzugefügt.
Diese Personalisierung treibt die Steigerung des durchschnittlichen Bestellwerts. Kunden vergessen keine Artikel, weil NORA sich bereits für sie erinnert hat. Sie bestellen nicht zu wenig, weil der Vorschlag auf ihrem tatsächlichen Verbrauch beruht und nicht darauf, woran sie sich unter Druck während der morgendlichen Vorbereitung erinnern.
Von der Bestellsammlung zur ERP-Erfassung in unter 1 Minute
Sobald ein HoReCa-Kunde seine Bestellung über WhatsApp oder Viber bestätigt, schreibt NORA die bestätigte Bestellung direkt in Ihr ERP. Es gibt keinen manuellen Erfassungsschritt, keine CSV zum Importieren, keine Verwaltung, die die Nachricht verarbeitet. Die Bestellung erscheint innerhalb von Sekunden in Ihrem System - bereit für Kommissionierung, Fakturierung und Logistikplanung.
Für Distributoren mit mehreren Touren und Hunderten von HoReCa-Kunden entfallen so Stunden täglicher Verwaltungsarbeit sowie das Fehlerrisiko der manuellen Transkription.
Integration mit ERP-Systemen der HoReCa-Distribution
NORA integriert sich mit den ERP-Systemen, die HoReCa-Distributoren in ganz Europa üblicherweise nutzen, darunter SAP, Microsoft Dynamics 365 Business Central, Microsoft Dynamics NAV, Oracle, Pantheon, NetSuite. Für Distributoren mit individuellen oder regionalen ERP-Systemen verbindet sich NORA über REST API. Die Einrichtung dauert in der Regel Tage, nicht Monate, und erfordert keine Änderungen an Ihrer bestehenden Infrastruktur.
Compliance und Datensicherheit
NORA ist für DSGVO-konforme Implementierungen konzipiert und verarbeitet alle Kundendaten im Einklang mit den europäischen Datenschutzbestimmungen; ein AVV ist Teil des standardmäßigen kommerziellen Setups. Ihr ERP bleibt das führende System. B2Bee ist Microsoft-Partner und in 10+ europäischen Ländern mit Sicherheitsstandards auf Enterprise-Niveau tätig.
Bereit, jeden LKW zu füllen,
bevor er losfährt?
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